Nos viennoiseries

À Rivière-Saas-et-Gourby, nos artisans boulangers perpétuent l’art délicat de la viennoiserie au beurre AOP, symbole de la gourmandise française par excellence.
Chaque matin, le parfum du croissant chaud et du pain au chocolat embaume la boutique, rappelant le plaisir simple des petits-déjeuners d’enfance.

Ici, rien n’est laissé au hasard : la pâte est tournée, reposée, pliée à la main, dans le respect du savoir-faire traditionnel. Le beurre AOP, choisi pour sa qualité et sa saveur délicate, confère à nos viennoiseries une légèreté incomparable et ce feuilletage croustillant qui fond en bouche.

Nos viennoiseries ne sortent jamais d’usine, mais toujours du fournil.
Croissants, pains aux raisins, brioches, feuilletées praliné-caramel, roulés à la cannelle ou pains suisses : chaque pièce est unique, dorée à souhait, croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur.

Notre secret réside dans le temps de repos, essentiel à la qualité du feuilletage. C’est lui qui permet au beurre de s’exprimer, au croustillant de se développer, et à la pâte de révéler toute sa texture.

Ici, dans les Landes, entre océan et forêts, la viennoiserie a le goût du vrai.
Nous y mettons la même exigence que dans nos pains : des ingrédients simples, du savoir-faire et beaucoup de cœur.

Qu’elle soit dégustée sur place ou emportée, au petit déjeuner ou au goûter, une viennoiserie signée de notre maison évoque la chaleur d’un matin basco-landais, la convivialité d’un café partagé, la douceur d’un moment volé.

Nos viennoiseries au beurre AOP sont une ode à la tradition boulangère française, sublimée par le goût sincère du Sud-Ouest.